Como hacer FONDANT de NUBES/ MARSHMALLOW

INGREDIENTES.

280g de nubes/marshmallow.

4 cucharadas de agua.(también se puede incorporar esencia de vainilla o de limón).

1 bol con azúcar glas ( el doble de azúcar que de nubes).

PREPARACIÓN.

Echamos los 280g de nubes en un bol las metemos al microondas , el tiempo lo vemos nosotros las retiraremos del microondas cuando estén derretidas (cuidado de que no se quemen) , en otro bol echamos el azúcar glas ,cuando las nubes estén derretidas, hacemos un hueco en el azúcar y las vertemos le vamos dando vueltas hasta que coja consistencia y quede como una masa , si sobre un poco de azúcar no pasa nada la masa ya habrá cogido bastante (dejamos de echar azúcar cuando no senos pegue a las manos). Por último la sacamos de bol y la envolvemos con papel film la dejamos a temperatura ambiente o en la nevera.

No es bueno utilizarla en el mismo momento mejor al día siguiente.

Si quieres la Fondant de colores cuando le echas el agua también echas colorante alimentario del color que queramos, si lo queremos mas fuerte echamos más colorante si queremos menos echamos menos colorante.

                                                                                      VÍDEO DE COMO SE HACE LA MASA.

MASA                                                                 http://www.youtube.com/watch?v=JXEl7bDZbYw